Paitsi että raejuusto taipuu jäätelöksi tai kastikkeeksi suolaisiin ruokiin, voi sitä toki käyttää myös dippikastikkeena! Maistuis varmaan sullekin! Kuulemma sopi hyvin myös tortillojen täytteeksi.
Olen nyt jostain syystä ihastunut vallan cajun-mausteseokseen, joten käytin sitä taas tässäkin, mutta vain mielikuvitus on rajana maustamisessa! Tuoreet yrtit, valkosipuli ja chili sopisivat oikein hyvin. Kunhan käyttää mausteita reilusti. Kannattaa kuitenkin katsoa, ettei käytä suolaa sisältäviä mausteseoksia, koska raejuusto on jo itsessään suolaista.
Raejuustodippi
n. 150 g raejuustoa (itse käytän Kesoa, maistuu parhaimmalta!)
1/2 tl cajunmaustetta
1 sentin pala tuoretta chiliä
muutama tuore basilikan lehti
Kaikki ainekset korkeassa astiassa sauvasekoittimella sileäksi tahnaksi! Kannattaa tehdä ajoissa jääkaappiin makuuntumaan.
Nauti esim. suikaloitujen kasvisten tai bataattiranskalaisten kanssa!
Raejuustodippi
n. 150 g raejuustoa (itse käytän Kesoa, maistuu parhaimmalta!)
1/2 tl cajunmaustetta
1 sentin pala tuoretta chiliä
muutama tuore basilikan lehti
Kaikki ainekset korkeassa astiassa sauvasekoittimella sileäksi tahnaksi! Kannattaa tehdä ajoissa jääkaappiin makuuntumaan.
Nauti esim. suikaloitujen kasvisten tai bataattiranskalaisten kanssa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti